Sıcak Gıdaların Zararları

 

                                    

SICAK YEMEKLERDEKİ TEHLİK

Yaşantımızda çok sıcak yiyecek ve içeceklerden dolayı ağzınızın yandığı olmuştur. Eğer, çok sıcak yemeklerin sadece ağzınızı yaktığını düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Sıcak gıda tüketimi mide ve yemek borusu kanserine yakalanma riskini artırmaktadır. Araştırmalar, çok sıcak yiyecek ve içeceklerin yemek borusu hücrelerine zarar vererek kanserin oluşumuna zemin hazırlayabileceğini ve destekleyebileceğini göstermektedir.

 

 

 SICAKLIK NASIL OLMALI

 Tüketilecek olan yiyecek ve içeceklerin sıcaklığının nasıl olması hususu, Peygamber Efendimizin sözleri tarafından, sağlık açısından konulmuş ölçülerdendir. “Yemekleri çok sıcak ve çok soğuk yemeyiniz” hadisinin ışığı, günümüz tıbbı ile tamamen örtüşmektedir.

 

Hayvanların gıdalarını çiğ olarak yediğini biliyoruz. İnsanlar tarafından pişirilmiş gıdaları bile hayvanlar soğuk olarak yemeyi tercih ederler. Bazı gıdaların sıcak alınması insana özgü bir alışkanlıktır.

Ülkemizde yemekler, çorbalar ve diğer sulu gıda maddeleri bir çok ülkelerden daha sıcak bir şekilde yenilmekte ve içilmektedir. Dünya sıralamasında yemek borusu kanserinde 6. sırada yer almaktayız. Sağlığımızın korunması içim beslenme alışkanlıklarımızda bazı değişiklikler yapmanın gerekli olduğuna inanıyoruz.